“潮州牛肉丸”是被誉为中华料理潮州菜中重要特色食品，深受广大消费者的喜爱。为进一步提升该项产品的安全和质量水平，实现生产规范化和标准化，现将有关事项通知如下：
一、潮州市标准化协会将负责牵头起草制定《潮州牛肉丸》团体标准。欢迎我市有制作牛肉丸广大相关单位和个体工商户踊跃报名，参加该标准的起草制定工作。该标准的一项重要指标拟规定：潮州牛肉丸不得检出除牛以外的其他动物基因。
二、征集用于产品包装的“潮州牛肉丸”团体标准使用标志(LOGO)设计方案。设计作品应以“潮州牛肉丸”为主题，且是原创作品，活动主办方将以客观、公正为原则组织评选，择优录用的作品奖励5000元；鼓励奖20名，精美礼品一份（约200元）。
报名截止时间：2021年1月15日。
联系人：吴工
联系电话：13502556570
微信号：wu19510909
潮州市标准化协会
2021年1月4日